Sei tipi di acqua da utilizzare per le macchine da caffè espresso

Molti amanti del caffè si concentrano sui chicchi e sulla dimensione della macinatura, ma la qualità dell'acqua è altrettanto fondamentale per un ottimo espresso. L'acqua costituisce oltre il 98% del tuo espresso e la sua composizione influisce notevolmente sia sul gusto che sulla salute della macchina. Il contenuto di minerali e i livelli di pH dell'acqua influenzano il modo in cui gli aromi vengono estratti dai chicchi di caffè. Prestando attenzione alla qualità dell'acqua, puoi migliorare significativamente il gusto del tuo espresso e proteggere la tua macchina. Che tu stia preparando la birra in cucina o in campeggio, prestare attenzione all'acqua può portare il tuo espresso a un livello superiore.

1. Acqua Distillata per Espresso: Macchine Pulite, Gusto Piatto

L'acqua distillata viene prodotta facendo bollire l'acqua e quindi raffreddando il vapore nuovamente in acqua. Questo processo rimuove quasi tutte le impurità e i minerali dall'acqua.

In che modo l'acqua distillata aiuta la tua macchina

L'uso di acqua distillata nella tua macchina per caffè espresso ha un grande vantaggio: previene la formazione di calcare. Il calcare è la sostanza gessosa lasciata dall'acqua con minerali al suo interno. Può intasare la macchina e farla funzionare meno bene nel tempo. L'acqua distillata non lascia questo calcare, quindi mantiene la macchina più pulita più a lungo.

Problemi con l'acqua distillata

Tuttavia, la mancanza di minerali nell'acqua distillata può causare due problemi principali:

● Problemi di sapore: Il caffè preparato con acqua distillata spesso ha un sapore piatto o noioso. Questo perché i minerali aiutano a far risaltare i sapori del caffè. Senza di essi, perdi il gusto completo del tuo caffè.

● Problemi della macchina: Molte macchine per caffè espresso necessitano di minerali nell'acqua per funzionare correttamente. Usano questi minerali per misurare i livelli dell'acqua. Senza minerali, la macchina potrebbe confondersi e non funzionare correttamente.

Sebbene l'acqua distillata possa mantenere pulita la macchina, potrebbe peggiorare il sapore del caffè e causare problemi alla macchina.

2. Acqua del rubinetto: facile da usare ma imprevedibile

L'acqua del rubinetto è l'acqua che esce dai rubinetti di casa. La sua qualità cambia a seconda di dove vivi e di come la tratta la tua azienda idrica locale.

Perché le persone usano l'acqua del rubinetto

Molte persone usano l'acqua del rubinetto nelle loro macchine per caffè espresso perché è facile. Non è necessario acquistare o preparare nulla di speciale: basta aprire il rubinetto e riempire la tua macchina da caffè. Nella maggior parte dei luoghi, l'acqua del rubinetto è sicura da bere, il che la rende una scelta comune per le macchine da caffè.

Problemi che potresti incontrare con l'acqua del rubinetto

Ma l'acqua del rubinetto può causare alcuni problemi durante la preparazione dell'espresso:

● Durezza diversa: L'acqua del rubinetto può essere "dura" (molti minerali) o "morbida" (pochi minerali). L'acqua dura può lasciare depositi nella macchina, mentre l'acqua dolce potrebbe non conferire un buon sapore al caffè.

● Gusto di cloro: Molte città aggiungono cloro all'acqua del rubinetto per uccidere i germi. Questo può dare un sapore strano al tuo espresso.

● Cambiamento del sapore: Il gusto del tuo espresso potrebbe cambiare di giorno in giorno perché la qualità dell'acqua del rubinetto non è sempre la stessa.

● Altri elementi presenti nell'acqua: A volte l'acqua del rubinetto contiene piccole quantità di altre sostanze che potrebbero influenzare il sapore del caffè o il funzionamento della macchina.

Se decidi di utilizzare l'acqua del rubinetto, è una buona idea farla testare. Questo ti dirà cosa c'è nella tua acqua e se è necessario filtrarla per preparare un espresso migliore.

3. Acqua filtrata: una scelta popolare per un espresso dal gusto migliore

L'acqua filtrata è l'acqua del rubinetto che è stata pulita utilizzando filtri speciali.I due tipi principali sono i filtri al carbone, che rimuovono il cloro e altre sostanze che alterano il sapore, e i sistemi ad osmosi inversa, che spingono l'acqua attraverso una membrana molto sottile per rimuoverne quasi tutto.

Perché l'acqua filtrata fa bene all'espresso

Molti baristi casalinghi preferiscono l'acqua filtrata perché ha un sapore migliore dell'acqua del rubinetto. I filtri rimuovono gli elementi che possono conferire all'acqua un sapore sgradevole, rendendo il gusto del tuo espresso più pulito e consistente. L'acqua filtrata è anche più pulita, poiché rimuove minuscole particelle e alcune sostanze chimiche che potrebbero essere presenti nell'acqua del rubinetto. Questo può aiutare a proteggere la tua macchina per caffè espresso da accumuli e danni.

Cose a cui pensare quando si utilizza acqua filtrata

Anche se l'acqua filtrata è spesso un'ottima scelta, ci sono alcune cose da tenere a mente:

● È necessario cambiare o pulire i filtri regolarmente. In caso contrario, potrebbero smettere di funzionare bene o addirittura far crescere batteri.

● Alcuni filtri, in particolare l'osmosi inversa, possono rimuovere troppi minerali. Potrebbe essere necessario aggiungere nuovamente alcuni minerali per un espresso dal sapore migliore.

● I sistemi di acqua filtrata possono essere costosi da acquistare e mantenere.

L'acqua filtrata può essere un'ottima via di mezzo tra l'acqua del rubinetto e quella in bottiglia per preparare l'espresso a casa. Migliora il gusto e la salute della macchina senza essere estremo come l'acqua distillata.

4. Acqua di Sorgente: Acqua Naturale per il Tuo Espresso

L'acqua sorgiva proviene dal sottosuolo. Scorre attraverso le rocce e il terreno, che lo puliscono naturalmente e gli aggiungono minerali. Quest'acqua spesso ha un sapore fresco e contiene minerali utili.

In che modo l'acqua di sorgente influisce sul sapore

Molte persone che amano l'espresso dicono che l'acqua di sorgente rende il loro caffè più gustoso. I minerali presenti nell'acqua di sorgente, come il calcio e il magnesio, possono esaltare i buoni sapori del caffè. Spesso contiene la giusta quantità di questi minerali per rendere il tuo espresso ricco di gusto senza essere troppo forte.

Cose a cui pensare per la tua macchina

Anche se l'acqua di sorgente può dare un sapore eccezionale al tuo espresso, non è sempre perfetta per la tua macchina. Diverse sorgenti hanno quantità diverse di minerali nella loro acqua. Se l'acqua è troppo "dura" (contiene troppi minerali), potrebbe lasciare depositi nella macchina. Se è troppo "morbido" (contiene troppo pochi minerali), potrebbe confondere i sensori della macchina.

Preoccupazioni ambientali

La maggior parte delle persone acquista acqua di sorgente in bottiglie da utilizzare nelle macchine per caffè espresso. Questo può essere un problema per l’ambiente. Produrre e buttare via bottiglie di plastica può inquinare la terra. Se vuoi usare l'acqua di sorgente, prova a trovarla in contenitori ecologici o cerca posti dove puoi riempire le tue bottiglie.

L'acqua di sorgente può rendere il tuo espresso molto buono. Ma prima di sceglierlo, controlla quanti minerali ci sono nella marca che desideri utilizzare. Pensa anche agli effetti che l'uso dell'acqua in bottiglia potrebbe avere sull'ambiente.

5. Acqua mineralizzata: su misura per il tuo espresso

L'acqua mineralizzata, detta anche acqua remineralizzata, è acqua a cui sono stati aggiunti appositamente minerali. Questo può essere fatto su acqua molto pura, come l'acqua distillata o ad osmosi inversa, per renderla migliore per l'espresso.

Come aiuta il tuo espresso

Il grande vantaggio dell'acqua mineralizzata è che puoi controllare esattamente cosa c'è dentro. Le aziende che producono quest'acqua spesso creano miscele speciali di minerali perfette per preparare l'espresso. Queste miscele minerali possono aiutare a esaltare i migliori sapori del tuo caffè e a far funzionare bene la macchina.

Con l'acqua mineralizzata, non devi preoccuparti di troppo o troppo poco di qualsiasi minerale. È progettato per avere il perfetto equilibrio tra buon gusto e salute della macchina.Ciò significa che puoi ottenere ogni volta un espresso uniforme e dal gusto eccezionale.

Cose a cui pensare

Anche se l'acqua mineralizzata sembra ottima, ci sono alcune cose da considerare:

● Costo: L'acqua mineralizzata appositamente prodotta può essere più costosa dell'acqua del rubinetto o della normale acqua filtrata. Se prepari molto caffè espresso, questo costo può aumentare.

● Disponibilità: Potresti non trovare acqua mineralizzata per l'espresso in tutti i negozi. Potrebbe essere necessario ordinarlo online o presso bar specializzati.

● Opzione fai da te: Alcune persone scelgono di produrre la propria acqua mineralizzata in casa. Ciò può far risparmiare denaro ma richiede una certa conoscenza e impegno per ottenere il giusto equilibrio dei minerali.

L'acqua mineralizzata può essere una scelta eccellente per le macchine da caffè espresso domestiche che desiderano il miglior gusto possibile e la massima cura della macchina. Tuttavia, dovrai valutare i vantaggi rispetto ai costi aggiuntivi e allo sforzo per ottenerlo.

6. Acque speciali di terze parti: soluzioni specifiche per l'espresso

Si tratta di acque realizzate appositamente per macchine espresso da aziende specializzate nel caffè. Sono progettati per avere il mix perfetto di minerali e il giusto livello di pH per preparare un ottimo espresso.

Vantaggi per il tuo espresso

Le acque speciali possono davvero migliorare il tuo espresso. Contengono minerali attentamente bilanciati che aiutano a esaltare i migliori sapori del tuo caffè. Anche il livello di pH è impostato correttamente, il che aiuta il tuo espresso ad avere un sapore morbido e non troppo acido o amaro.

Un grande vantaggio è la coerenza. Ogni bottiglia di acqua speciale ha esattamente lo stesso contenuto di minerali. Ciò significa che il tuo espresso avrà lo stesso sapore ogni volta che lo preparerai, purché utilizzi gli stessi chicchi di caffè.

Queste acque sono realizzate anche per essere delicate sulla tua macchina per caffè espresso. Non lasceranno accumuli di minerali che potrebbero danneggiare la tua macchina nel tempo.

Cose da considerare

Sebbene le acque speciali possano essere ottime per il tuo espresso, ci sono alcuni aspetti negativi a cui pensare:

● Costo: Queste acque sono spesso molto più costose della normale acqua filtrata o dell'acqua del rubinetto. Se prepari molto caffè espresso, i conti possono davvero aumentare.

● Dipendenza: Se usi sempre acqua speciale, potresti avere difficoltà a preparare un buon espresso senza di essa. Questo potrebbe essere un problema se lo finisci o non riesci a trovarlo durante il viaggio.

● Impatto ambientale: Come altre acque in bottiglia, le acque speciali sono spesso disponibili in bottiglie di plastica, il che non è positivo per l'ambiente.

Le acque speciali di terze parti possono essere una buona scelta se prendi davvero sul serio il tuo espresso e non ti preoccupi dei costi aggiuntivi. Possono aiutarti a preparare un caffè sempre ottimo e a mantenere la tua macchina in buone condizioni. Ma per molte macchine espresso domestiche, una buona acqua filtrata potrebbe essere sufficiente per preparare il caffè che preferiscono.

Scegli la tua acqua per un espresso migliore

L'acqua che utilizzi è importante per preparare un buon espresso a casa. Abbiamo esaminato sei tipi di acqua: distillata, di rubinetto, filtrata, di sorgente, mineralizzata e speciale. Ognuno ha punti positivi e negativi. Pensa a ciò che conta di più per te: il gusto, la salute della tua macchina, i costi o il rispetto dell'ambiente. Molte persone ritengono che l’acqua filtrata funzioni bene. Se ami l'espresso, potresti provare l'acqua speciale o mineralizzata. Qualunque cosa tu scelga, mantieni pulito il tuo sistema idrico e prenditi cura della tua macchina. Una buona acqua contribuisce a preparare un espresso gustoso e a far funzionare bene la macchina.