에스프레소를 높이세요! 이 가이드에서는 양조용 증류수, 수돗물, 여과수, 샘물, 광물 처리수 및 특수수의 장단점을 살펴봅니다.
사람들이 에스프레소 머신을 사용하면서 저지르는 7가지 실수
집에서 만든 에스프레소에 카페 수준의 품질이 빠져 있습니까?? 커피를 망치는 7가지 일반적인 실수를 발견하고 매번 맛있는 커피를 만들기 위해 이를 수정하는 방법을 알아보세요.
약하고 신맛이 나는 에스프레소에 지쳤습니다? 탬핑 기술을 배우고 커피 원두의 잠재력을 최대한 활용하세요. 언제나 완벽한 에스프레소를 위한 일반적인 실수와 전문가의 팁을 알아보세요!
양조 성공: Matteo D'Ottavio의 커피 여행
어린 시절의 열정에서 전문 바리스타로 마테오 도타비오(Matteo D'Ottavio)의 커피 사랑은 이탈리아에서 어린 시절부터 시작되었으며, 그곳에서 그는 전통적인 모카 포트와 소중한 빨간색 Gaggia 에스프레소 머신을 사용하여 가족을 위해 열정적으로 커피를 끓였습니다. 이러한 초기 열정으로 인해 Matteo는 특히 커피에 중점을 두고 환대 및 케이...
집에서 콜드브루 커피를 만드는 방법에 대해 알아보세요. 비용 절감, 맞춤화 및 덜 산성인 이점에 대해 알아보세요. 도구, 재료, 전문가의 양조 팁을 알아보세요.
커피 애호가들에게 커피 추출 방법의 세계는 방대하고 흥미진진합니다. 종종 논쟁을 불러일으키는 두 가지 인기 있는 옵션은 콜드브루와 에스프레소입니다. 두 가지 모두 고유한 맛과 경험을 제공하지만 이들을 차별화하는 요소는 무엇입니까? 이 포괄적인 가이드에서는 콜드브루 커피와 에스프레소의 세계에 대해 자세히 알아보고 고유한 특성, 추출 과정, 둘 중 하나를...
에스프레소 마티니: 강렬한 커피와 보드카의 부드러운 매력이 한 잔에 만나는 곳입니다. 1980년대 활기 넘치는 런던 바에서 탄생한 이 칵테일은 이후 전 세계의 입맛을 사로잡았습니다. 명성이 높아지는 것은 단지 카페인에 관한 것이 아닙니다. 이는 미각에서 춤추는 맛의 예술적인 균형에 대한 증거입니다. 노련한 믹솔로지스트이든 호기심이 많은 초보자이든 관계...